Lavorazione della frutta secca per uso professionale
Farinato Italia seleziona e trasforma pistacchio, mandorla, nocciola e altra frutta secca in paste, creme, semilavorati e formati pensati per il mondo professionale.
Materia prima selezionata
Ogni lavorazione parte dalla scelta della materia prima. Pistacchio, mandorla, nocciola e altre varietà vengono valutate per qualità, resa e coerenza con il risultato finale.
La nostra produzione nasce ad Adrano, in Sicilia, in un territorio storicamente legato alla cultura del pistacchio e della frutta secca.
Tipologie di lavorazione
- Paste pure di frutta secca
- Creme e specialità
- Frutta secca intera
- Granella
- Farina
- Fettine e bastoncini
Una lavorazione senza coloranti
La scelta di lavorare senza coloranti aggiunti riflette la nostra idea di prodotto: rispettare la materia prima, valorizzarne il profilo naturale e offrire una qualità riconoscibile nel tempo.
Destinazione professionale e consumer
Le lavorazioni Farinato Italia sono pensate principalmente per gelaterie, pasticcerie, Ho.Re.Ca. e aziende alimentari. La stessa attenzione produttiva viene raccontata anche attraverso una linea consumer dedicata.
Scopri la nostra produzione
Approfondisci il metodo Farinato Italia o accedi alle aree dedicate per professionisti e consumatori.